Хумус
Нежный и ароматный хумус домашнего приготовления. Идеальная закуска или соус к овощам и мясу.
Приготовление
Шаг 1
Слейте жидкость из консервированного нута, сохранив ее в отдельной емкости. Нут переложите в кухонный комбайн или блендер.
Шаг 2
Добавьте к нуту тахини, чеснок и греческий йогурт. Взбейте все до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно добавляйте жидкость из-под нута по одной столовой ложке, продолжая взбивать, пока не достигнете желаемой консистенции.
Шаг 4
Переложите хумус в миску.
Шаг 5
Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Подавайте хумус с питой, овощами или как соус к мясу.
