Грибной суп с гречкой
Ароматный и согревающий грибной суп с добавлением гречки – прекрасный выбор для сытного обеда. Легкий в приготовлении и богатый вкусом!
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук и чеснок, грибы нарежьте ломтиками, гречку тщательно промойте.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте грибы и чеснок к луку и продолжайте обжаривать несколько минут.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте соль, овощной бульон, гречку и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности гречки.
Шаг 5
Перед самым окончанием приготовления добавьте перец по вкусу, сметану (предварительно смешанную с небольшим количеством муки для загущения), измельченную петрушку и немного винного уксуса для кислинки. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
