Говядина Мечадо
Традиционное филиппинское блюдо из тушеной говядины с овощами в томатном соусе. Сытное и ароматное блюдо для семейного обеда.
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками среднего размера.
Шаг 2
Обжарьте в кастрюле на оливковом масле измельченный чеснок и нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжарьте ее со всех сторон.
Шаг 3
Влейте томатное пюре и воду, добавьте соевый соус, черный перец, лавровый лист и ломтик лимона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1 часа или до тех пор, пока говядина не станет мягкой.
Шаг 4
Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю с говядиной и тушите еще 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Попробуйте блюдо и добавьте соль по вкусу.
Шаг 6
Подавайте говядину мечадо горячей с рисом или хлебом.
