Горячая лепешка с бараниной, тмином, хрустящим салатом и острым майонезом
Ароматная баранина с тмином, завернутая в лепешку с хрустящим салатом и пикантным майонезом. Идеальный перекус или легкий ужин в турецком стиле.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте сковороду-гриль. Натрите стейки баранины оливковым маслом, тмином, солью и перцем. Обжаривайте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, или до желаемой степени прожарки. Снимите с огня и дайте мясу отдохнуть.
Шаг 2
В большой миске смешайте уксус и сахар до полного растворения сахара. Добавьте натертую морковь, нарезанный зеленый лук, нашинкованную капусту, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
В кухонном комбайне измельчите перец Пеппадью и майонез до однородной массы.
Шаг 4
Разрежьте питу пополам. Наполните каждую половину салатом, нарезанной бараниной (предварительно удалите лишний жир) и полейте соком, выделившимся при жарке мяса.
Шаг 5
Сверху добавьте острый майонез и посыпьте небольшим количеством нарезанного перца Пеппадью. Сразу подавайте к столу. Оставшийся салат можно подать в качестве гарнира.
