Форель на гриле

Приготовление

Шаг 1

Форель выпотрошите, промойте и обсушите. Сделайте по 3 надреза на каждой стороне тушки.

Шаг 2

Смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком, солью и перцем. Натрите рыбу снаружи и внутри.

Шаг 3

В брюшко каждой рыбы положите ломтики лимона, веточки розмарина и тимьяна.

Шаг 4

Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Смажьте решётку маслом, чтобы рыба не прилипала.

Шаг 5

Жарьте форель по 6–7 минут с каждой стороны, не переворачивая слишком часто. Подавайте с дольками лимона и свежими овощами.