Фаина

Приготовление

Шаг 1

Смешайте нутовую муку, воду, соль и перец в большой миске. Тщательно взбейте венчиком, чтобы не было комков.

Шаг 2

Накройте миску и оставьте тесто настаиваться минимум на 4 часа, а лучше на ночь в холодильнике. Это позволит муке полностью впитать влагу, а вкусам – раскрыться.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220°C. Налейте оливковое масло в круглую форму для выпечки и поставьте ее в духовку, чтобы масло хорошо прогрелось.

Шаг 4

Аккуратно вылейте тесто в горячую форму с маслом.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или до тех пор, пока фаина не станет золотистой.

Шаг 6

Достаньте из духовки, нарежьте на порции и подавайте горячей. По желанию можно посыпать свежемолотым черным перцем.