Бурек
Сытный слоеный пирог с мясной начинкой, традиционное блюдо хорватской кухни. Отлично подходит в качестве закуски или дополнения к основному блюду.
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте, пока мясо не станет коричневым. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Смажьте круглую форму для выпечки маслом. Выложите первый слой теста фило на дно формы.
Шаг 3
Распределите тонкий слой мясной начинки поверх теста. Накройте начинку следующим слоем теста фило, хорошо смазанным маслом.
Шаг 4
Повторяйте слои начинки и теста, пока не используете все ингредиенты. Сделайте 5-6 слоев. Верхний слой должен быть из теста фило, хорошо смазанного маслом.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут, или пока бурек не станет золотистым.
Шаг 6
Дайте буреку немного остыть, затем разрежьте на четверти и подавайте к столу.
