Батончики Нанаймо
Нежные и тающие во рту батончики Нанаймо - классический канадский десерт, сочетающий в себе хрустящую основу, сливочный крем и насыщенный шоколадный верх.
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте основу: растопите масло с сахаром и какао на водяной бане, помешивая до однородности. Добавьте взбитое яйцо и взбивайте 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и перемешайте с измельченным печеньем, кокосовой стружкой и миндалем (если используете). Выложите смесь в форму 20х20 см, застеленную пергаментной бумагой, и плотно утрамбуйте. Охладите в течение 10 минут.
Шаг 2
Приготовьте средний слой: взбейте масло, сливки и заварной порошок до получения легкой и воздушной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру, тщательно перемешивая до однородности.
Шаг 3
Распределите кремовую начинку равномерно по охлажденной основе и поставьте в холодильник минимум на 10 минут, чтобы крем затвердел.
Шаг 4
Растопите шоколад и масло вместе в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 5
Полейте застывший средний слой растопленным шоколадом и равномерно распределите его по всей поверхности.
Шаг 6
Верните батончики в холодильник до полного застывания шоколада (около 2 часов). Достаньте из формы и нарежьте на квадраты перед подачей.
