Баранина в турецком стиле
Сочная баранина, маринованная в йогурте с мятой и специями, подается в пите со свежими овощами. Простое и вкусное блюдо с восточным колоритом.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте гриль до высокой температуры. Натрите бараньи ноги приправой.
Шаг 2
Обжарьте баранину на гриле по 2 минуты с каждой стороны до образования корочки, оставив мясо сырым внутри.
Шаг 3
Смешайте в миске йогурт, орегано и половину нарезанной мяты. Обильно смажьте этой смесью баранину и верните на гриль на 2-3 минуты, пока йогурт не подрумянится, а мясо не достигнет желаемой степени готовности.
Шаг 4
Дайте мясу немного отдохнуть на доске, пока вы поджариваете питы. Нашинкуйте салат айсберг и тонко нарежьте красный лук.
Шаг 5
В оставшийся йогурт добавьте оставшуюся нарезанную мяту и перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте баранину толстыми ломтиками и начините питы мясом, салатом и мятным йогуртом. По желанию сбрызните лимонным соком перед подачей.
