Бараньи отбивные с чили и имбирем

Приготовление

Шаг 1

В глубокой миске смешайте измельченный чеснок, имбирь, лимонный сок, оливковое масло, порошок чили, кумин, соль и перец. Взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы.

Шаг 2

Полученным маринадом тщательно обмажьте бараньи отбивные со всех сторон, чтобы мясо полностью покрылось ароматной смесью.

Шаг 3

Поместите отбивные в холодильник и дайте им промариноваться минимум 2 часа, а лучше – на ночь, чтобы мясо стало максимально нежным и насыщенным вкусом.

Шаг 4

Разогрейте гриль до высокой температуры. Выложите отбивные на решетку.

Шаг 5

Жарьте отбивные на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Важно, чтобы мясо оставалось розовым и сочным внутри.

Шаг 6

Снимите готовые отбивные с гриля и подавайте горячими. Приятного аппетита!