Австралийские бургеры

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте бургеры: в миске смешайте фарш с 1 чайной ложкой соли и свежемолотым черным перцем. Мокрыми руками тщательно перемешайте и сформируйте 4 котлеты. На этом этапе их можно заморозить.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты: нарежьте свеклу тонкими ломтиками и разрежьте лепешки наан пополам.

Шаг 3

Поджарьте наан: разогрейте сковороду-гриль или мангал. Обжарьте лепешки наан с обеих сторон до легкой золотистости и отложите в сторону.

Шаг 4

Обжарьте бургеры: выложите котлеты на гриль или мангал и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не будут готовы.

Шаг 5

Соберите бургеры: на каждую тарелку положите по половинке поджаренной лепешки наан, сверху выложите горсть рукколы. Затем добавьте котлету, несколько ломтиков свеклы и ложку сметанного соуса. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.

Шаг 6

Подавайте немедленно с большим зеленым салатом и картофелем фри. Бокал красного вина будет отличным дополнением.