Салат Цезарь

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте ломтиками.

Шаг 2

Хлеб нарежьте кубиками 1,5 см, сбрызните оливковым маслом с измельчённым чесноком. Подсушите в духовке при 180°C 10 минут до хруста.

Шаг 3

Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла и тёртый пармезан. Перемешайте до однородности.

Шаг 4

Салатные листья порвите руками на крупные куски, выложите на блюдо. Сверху разложите курицу и крутоны.

Шаг 5

Полейте соусом, посыпьте стружкой пармезана и свежемолотым перцем. Подавайте немедленно.