Аджика домашняя
Острая и ароматная аджика из перцев и томатов — идеальная приправа к мясным блюдам
Приготовление
Шаг 1
Болгарский перец очистите от семян, острый перец — от семян (или оставьте для большей остроты). Помидоры нарежьте.
Шаг 2
Пропустите все овощи и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Перелейте в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Разлейте горячую аджику по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
